Ароматный и наваристый супчик - это очень просто. Горох делает суп довольно густым и наваристым, овощи способствуют его легкоусвояемости. А копченая колбаска придает ему просто умопомрачительный аромат. 

Ароматный и наваристый супчик - это очень просто. Горох делает суп довольно густым и наваристым, овощи способствуют его легкоусвояемости. А копченая колбаска придает ему просто умопомрачительный аромат. 

Готовить гороховый суп с копченой колбасой быстро, да и список ингредиентов не большой:

Горох сухой – пол стакана,

Лук репчатый – одна луковичка,

Морковь – тоже одна,

Картофель – две-три штуки,

Копченая колбаса производства «KolbasKing»– сто пятьдесят грамм

Подсолнечное масло и сливочное масло,

Специи, приправы, соль.

Чтобы суп с колбасой приготовился быстро, замочите заранее горох в холодной воде и оставьте отстояться. Замоченный горох тщательно промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте горох на огонь.

Теперь овощи. Во-первых, начните с моркови, она готовится дольше, чем все остальные овощи. Очистите ее, порежьте вдоль на две половины и нарезайте полукружочками. Лук также нужно почистить и порезать. При этом лук лучше нарезать кубиками.

Разогреть сковороду, растопить в ней сливочное масло и немного добавить растительного масла. Обжарить в смеси масел порезанные овощи до образования румянца.

Теперь картофель. Его очищаем от шкурки, режем дольками для супа и добавляем к гороху. К слову сказать, горох за это время уже должен быть почти готов.

Очищаем от оболочки колбасу и нарезаем на тонкую соломку. Так колбаса придаст блюду еще и красивый вид. Колбасу пока в кастрюлю не добавляем, а выкладываем обжаренные овощи вместе с остатками масла. Даем супу хорошо перекипеть. 

Теперь добавляем копченую колбасу, немного специй и соли. Оставляем на медленном огне на две-три минуты покипеть, чтобы весь суп приобрел потрясающий копченый аромат колбасы и выключаем.  Через пять-десять минут суп немного остынет и его можно кушать. Приятного аппетита!


  • Колбасный король

в соц. сетях

Комментарии0

Колбасному королю

Домашняя колбаса это просто!

KolbasKing удобный магазин товаров для домашнего изготовления колбас и деликатесов в Щелково

к покупкам