Ну и главное: очистите колбасу от оболочки и порежьте кубиками, как и в салат оливье. При желании, колбасу также можно слегка подрумянить вместе с грибами. Добавьте к колбасе порезанный таким же образом картофель, помидоры и огурцы.

 

Салат сказочный лес

Во-первых, цветную капусту разделяем на отдельные соцветия. Опускаем капусту на пять минут (не более) в кипяток. Если передержать капусту в кипятке, она станет не достаточно хрустящей.

Подготовьте маринад для капусты. Маринад состоит из масла подсолнечного – примерно грамм пятьдесят, также сока лимона (половина). Корме того, маринад можно слегка подсолить и немного поперчить. Залейте капусту готовым маринадом и оставьте настаиваться в течении двух часов. 

А пока готовится капуста, займитесь шампиньонами. Именно эти грибы лучшим образом гармонируют с колбасой Докторской. Шампиньоны нужно порезать и подрумянить на сковороде.

Ну и главное: очистите колбасу от оболочки и порежьте кубиками, как и в салат оливье. При желании, колбасу также можно слегка подрумянить вместе с грибами. Добавьте к колбасе порезанный таким же образом картофель, помидоры и огурцы.

Очистите вареные яйца и отделите желтки от белков. Далее натрите на крупной терке белки, а желтки порежьте на четыре части каждый.  

Соедините колбасу, овощи, большую часть соцветий капусты, грибы и желтки. Заправлять салат нужно смесью подсолнечного раскаленного масла, лимонного сока, а также соли и перца.

После того, как все ингредиенты соединены и салат из колбасы заправлен, выложите его на блюдо без краем в виде торта «Муравейник» и посыпьте сверху натертым белком куриных яиц. Также посыпьте небольшим количеством зелени. Из оставшихся соцветий капусты сделайте по краям торта снежные деревья. Сказочный зимний лес из колбасы готов. Приятного аппетита!

Колбаса Докторская компании «KolbasKing» - триста грамм,

Картофель, сваренный в мундире – пять штук,

Вареные куриные яйца – пять штук,

Шампиньоны свежие – двести грамм,

Один лимон, также помидор средних размеров и огурец,

Кочан капусты цветной,

Масло подсолнечное,

Немного зелени для украшения,

Специи, а также соль – по вашему вкусу.

 


  • Колбасный король

в соц. сетях

Комментарии0

Колбасному королю

Домашняя колбаса это просто!

KolbasKing удобный магазин товаров для домашнего изготовления колбас и деликатесов в Щелково

к покупкам