Свеклу и хрен, замоченный в холодной воде необходимо очистить от кожуры, яблоки так же вымыть и почистить. Все овощи натираются на купной терке, заправляются солью с сахаром и спрыскиваются лимонной кислотой. Сверху поливаются растительным или оливковым маслом. Колбаса нарезается кружочками, толщена которых не должна превышать пол сантиметра. Затем колбасу необходимо обжарить с обеих сторон в горячем жире, до состояния пока она станет съеживаться образую «тарелочку».

Колбасные «тарелочки» в салате

Свеклу и хрен, замоченный в холодной воде необходимо очистить от кожуры, яблоки так же вымыть и почистить. Все овощи натираются на купной терке, заправляются солью с сахаром и спрыскиваются лимонной кислотой. Сверху поливаются растительным или оливковым маслом. Колбаса нарезается кружочками, толщена которых не должна превышать пол сантиметра. Затем колбасу необходимо обжарить с обеих сторон в горячем жире, до состояния пока она станет съеживаться образую «тарелочку».

Каждую готовую колбасную «тарелочку» фаршируют приготовленными овощами, украшают мелко нарубленной зеленью. «Тарелочки» подаются на плоском блюде, для надежности закрепляются шпажками.

Для рецепта мы будем использовать:

вареная колбаса, магазин «KolbasKing» рекомендует «Докторскую» - пол кило,

вареная красная свекла – пять штук,

масло сливочное (нежирное) – сто грамм,

корень хрена сырой – одна штука,

яблоки зелёные – два-три штуки,

масло оливковое, растительное или майонез – три столовых ложки,

зелень петрушки и укропа - по вкусу,

сахар, черный перец, лимонная кислота и соль - по вкусу.

 

Салат с охотничьими колбасками

Охотничьи колбаски нарезаются кубиками. Морковь, огурцы и свекла мелко шинкуются, а мелко нарубленный лук перетирается с солью. Салат заливается майонезом.

Для рецепта нам потребуются следующие ингредиенты:  

охотничьи колбаски – триста грамм,

вареная красная свекла – сто грамм,

репчатый лук – двести грамм,

вареная очищенная морковь  - сто грамм,

свежие или соленые огурцы – сто грамм,

майонез оливковый – триста грамм.


  • Колбасный король

в соц. сетях

Комментарии0

Колбасному королю

Домашняя колбаса это просто!

KolbasKing удобный магазин товаров для домашнего изготовления колбас и деликатесов в Щелково

к покупкам