Салат «Праздничное настроение»

В праздничные дни совершенно не хочется готовить, а необходимость такая возникает зачастую. Вот для того, чтобы сильно себя не утруждать, приготовить на 8 Марта вкусный и легкий весенний салатик, который и настроение поднимет и много времени не займет. 

Ингредиенты для салата «Праздничное настроение»

Ветчина «KolbasKing» - сто грамм,

Пекинская капуста – двести грамм,

Зеленый лук-порей – один пучок,

Болгарский красный перец сладкий — половина стручка,

Консервированный горошек зеленый — две столовые ложки,

Яйцо куриное — одна штука,

Корень тертого имбиря — половина чайной ложки,

Несколько капель свежевыжатого лимонного сока,

Майонез низкокалорийный — сто грамм,

Специи и соль – по вашему вкусу («KolbasKing» рекомендует черный свежемолотый перчик, он и запах придаст отличный и вкус пикантный).

Свежую капусту пекинскую нашинкуйте тонкой соломкой и выложите в глубокую миску. Смешайте капусту с солью и тщательно перетрите, чтобы она немного размякла.

Зеленый стебли лука отделите от основания и порежьте кольцами только зеленые перья. Белую часть лука можете использовать в любом другом блюде вместо репчатого лука.

Болгарский перец также необходимо порезать соломкой, как мы резали капусту. Ветчину режем кубиками. Куриное яйцо отвариваем вкрутую в течение семи минут, очищаем и также как и ветчину режем кубиками.

Корень свежего имбиря натираем на самой мелкой терке и перемешиваем с соком лимона. Затем добавляем имбирь в салат с ветчиной. Посыпаем все консервированным горшком и перемешиваем.

Салат с ветчиной немного можно подсолить и заправить лёгким низкокалорийным майонезом. Все еще раз перемешиваем, выкладываем в салатницу и подаем к столу.

Можно еще салатик украсить зеленью и небольшими цветочками из редиса, который уже появился на рынках Бишкека. Получается очень вкусно и к тому же красиво.

С наступающим праздником 8 Марта и приятного аппетита!