Сытное венгерское блюдо сочетает в себе очень простые и одновременно отлично сочетающиеся продукты. Приготовить картошку с колбасой можно за считанные минуты.

Сытное венгерское блюдо сочетает в себе очень простые и одновременно отлично сочетающиеся продукты. Приготовить картошку с колбасой можно за считанные минуты.

Ингредиенты для картошки по-венгерски с колбасой:

Колбаса «Краковская», производства компании «KolbasKing» - одно колечко,

Картофель небольших размеров — десять штук,

Сваренные куриные яйца — четыре штуки,

Лук репчатый — две крупные головки,

Сметана жирностью 25% — один стакана,

Паприка — десять грамм,

Куркума — столовая ложка,.

Соль, а также различные пряности по вашему вкусу («KolbasKing» рекомендует базилик, кориандр, черный молотый перец и тимьян)

Картофель необходимо отварите в мундире, а куриные яйца вкрутую. Затем картошку и яйца остудить, очистить и нарезать кружками.

Лук порежьте на полукольца и обжарьте в кипящем подсолнечном масле до образования золотистого румянца. Колбасу очистите от оболочки, порежьте на кружочки и выложите в сковороду к луку, тщательно перемещайте и добавьте куркуму и паприку. Колбасу с луком и специями еще раз хорошо перемешиваем и томим на небольшом огне в течение минут пяти.

В итоге колбаса и лук становятся красивого красного оттенка, а копченый запах пронизывает все содержимое блюда.

В конце тушения колбасы добавляем сметану и все еще раз тщательно перемешиваем. Теперь форму для запекания смазываем маслом и первым слоем выкладываем картофель. На него порезанные яйца, далее смесь лука колбасы и сметаны. Все подсаливаем, приправляем пряностями и еще раз повторяем все слои. Закончив выкладывать слой колбасы, отправляем форму с блюдом в жарочный шкаф.

Для запекания вам понадобится буквально пятнадцать минут. Вынув картошку по-венгерски с колбасой из духовки, выложите ее на тарелки порционными кусочками, посыпьте небольшим количеством рубленной зелени. 

К такому блюду хорошо подойдет легкий овощной салатик, заправленный оливковым или подсолнечным маслом.

Приятного аппетита!


  • Колбасный король

в соц. сетях

Комментарии0

Колбасному королю

Домашняя колбаса это просто!

KolbasKing удобный магазин товаров для домашнего изготовления колбас и деликатесов в Щелково

к покупкам