Несъедобная коллагеновая оболочка - VISCOFAN CLASS 45 мм - 5 метров
Цена указана за упаковку 5 метров. Калибр – 45 мм (после набивки – 47...48мм)
Преимущества коллагеновых оболочек:
- аппетитный вид;
- сочная расцветка при копчении;
- хорошо чувствуется запах изделия;
- свободный доступ дыма (при копчении) и водяного пара;
- удобно использовать на производстве;
- можно нанести текст (рекламу, информацию о производителе и т.д.);
- высокая прочность гарантирует плотную набивку без разрывов и деформации.
Фаршеемкость: в 1 метр этой оболочки можно набить 1...1,5 кг колбасного фарша.
Состав: коллаген-87,5%, пищевое масло-12%, минералы-1%.