Праздничный вариант холодца должен быть особенно необычным. И «Докторская» колбаса «KolbasKing» вам в этом обязательно поможет.

Праздничный вариант холодца должен быть особенно необычным. И «Докторская» колбаса «KolbasKing» вам в этом обязательно поможет.

Для самого холодца возьмите следующие ингредиенты:

Свиные ножки – две штуки,

Свиная рулька – одна штука,

Куриные ножки с бедрышками среднего размера – одна штука,

Говяжье мясо – пятьсот грамм,

Репчатый лук – одна головка,

Приправы, соль и лавровый лист – по вашему вкусу.

Для украшения готового холодца вам понадобится:

«Докторская» колбаса «KolbasKing» - три тоненьких ломтика,

Одна вареная морковь,

Два сваренных вкрутую куриных яйца.

Мясо тщательно промыть, при необходимости очистить и положить в глубокую кастрюлю. Залейте водой, чтобы она покрывала мясо на четыре пальца, накройте крышкой и поставьте на средний огонь.

Перед тем, как бульон закипит, снять с него всю пену и довести до кипения. Затем огонь сделать слабым и добавить приправы, подсолить, а также добавить очищенную луковицу. Морковь можно также сварить с бульон для холодца.

После того, как мясо хорошо свариться, его необходимо вынуть из бульона, остудить и разобрать на мелкие кусочки. Бульон отцедить. На дно тарелочек выложить вырезанные из моркови цветочки, а также листочки зелени. Затем положить мясо и залить бульоном. Поставить холодец в холодное место для застывания. 

После того, как холодец застынет, на пару минут поставьте его в теплое место, чтобы его легко можно было перевернуть на плоское блюдо. Отварите яйца, срезав с одной стороны белок, чтобы они не падали с блюда. Из «Докторской» колбасы «KolbasKing» сделайте треугольники, которые будут выступать в качестве ушек в поросят. А также сделайте пяточки. В яйцах сделайте по бокам прорези и вставьте в них треугольники из колбасы. А пятачок из колбасы просто приставьте и немного утопите в холодце. Также из колбасы сделайте хвостик и прикрепите к яйцу. Глазки можно сделать из черного перца-горошек. 


  • Колбасный король

в соц. сетях

Комментарии0

Колбасному королю

Домашняя колбаса это просто!

KolbasKing удобный магазин товаров для домашнего изготовления колбас и деликатесов в Щелково

к покупкам