Хотим предложить блюдо, которое порадует не только детей, но и взрослых своей оригинальностью и вкусом. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Хотим предложить блюдо, которое порадует не только детей, но и взрослых своей оригинальностью и вкусом.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для самих «ежиков»: 

пол кило куриного фарша 

триста грамм копченой колбасы "KolbasKing"

двести грамм репчатого лука 

сто грамм риса

соль по вкусу

черный молотый перец 

Для «шубки» ежика: 

два килограмма картофеля

двести грамм молока или сливок

сто грамм сливочного масла

яйцо куриное

соль и специи

кетчуп острый или томатная паста

майонез оливковый или классический

зелень – петрушка или укроп

А теперь само приготовление

Отварить рис, остудить, добавить в фарш. Копченая колбаса режется мелкими кубиками. Для любителей копченых деликатесов магазин «KolbasKing» рекомендует добавить в блюдо помимо колбасы копченую куриную ножку. Ножку необходимо очистить от шкурки и костей и так же мелко нарезать, смешав с фаршем. Лук мелко нашинковать и тоже добавить в фарш с рисом, солим, перемешиваем и в небольшие шарики – наши «ежики».

Картофель почистить и помыть, варить в подсоленной воде до того момента пока картофель начнет развариваться, слить воду, потолочь, добавить молока, масла и еще раз тщательно растолочь чтобы не было комочков. Пока картофельное пюре с мясом остывает добавляем сырое яйцо и хорошо взбиваем. Получится воздушное, слегка жидкое пюре.

Выложить наши «ежики» на противень, заранее смазанный оливковым маслом, на расстоянии десяти сантиметров друг от друга

Кондитерский мешок, если таковой имеется, наполняем пюре, выдавим «шубку» вокруг «ежиков» в два ряда и запекаем в духовке до полной готовности. Достаём из духовки и на верх каждого «ежика» капнем немного майонеза и кетчупа. 

Молоко в пюре мы бы рекомендовали не добавлять, так как при выпечке «шубка» она может развалиться.

Получилось очень оригинальное блюдо с ярко выраженным копченым вкусом. 

Ежики раскладываются по большому блюду и украшаются зеленью. Проявите фантазию и удивите всех.

 


  • Колбасный король

в соц. сетях

Комментарии0

Колбасному королю

Домашняя колбаса это просто!

KolbasKing удобный магазин товаров для домашнего изготовления колбас и деликатесов в Щелково

к покупкам